Ensaio físico-químico de diferentes cultivares de morango cultivadas sob sistema convencional na região centro-oeste do Paraná

O morango é um dos frutos mais consumidos mundialmente e possui atributos químicos que influenciam em suas características organolépticas. Foram analisados seis cultivares de morangueiro comumente no Brasil (Albion, Aromas, Camarosa, Camino Real, Monterey, Sweet Charlie) cultivados sob as mesmas condições solo na área Olericultura da Universidade Estadual do Centro Oeste, localizado cidade Guarapuava/Paraná, posteriormente quantificados relação a teores doçura, acidez total titulável pH triplicata, totalizando análise com18 frutos. estudo foi dividido delineamento inteiramente casualizados (DBC), os dados submetidos teste ANOVA para variância médias comparadas pelo Tukey 5% probabilidade. Pode-se observar o cultivar Charlie se destacou frente aos demais cultivares, todos analisadas, contudo Albion apresentou menor doçura fruto, Aromas menores valores ao titulável.